Kí Delícia - Cupcake de Brigadeiro!!!

10 cupcakes de crochê
"Koki"
R$ 165
Adorei, Vou Levar!

Ingredientes

Massa

- 4 ovos
- 1 xícara (chá) açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó



Brigadeiro de Morango

- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina sem sal
- 2 colheres (sopa) pó de morango
- 3 colheres (sopa) creme de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo





Cobertura

- 200 ml chantilly gelado
- 2 colheres (sopa) de pó de morango


Modo de Preparo


Massa - Na batedeira coloque o açúcar e a manteiga, bata bem até ficar clarinho. Junte o chocolate em pó e bata mais. Acrescente os ovos batendo bem depois de colocá-los. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento e o leite alternadamente.

Brigadeiro de morango - Leve ao fogo o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó, o creme de leite e a farinha de trigo. Mexa até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e coloque em um prato e deixe esfriar. Faça bolinhas, abra os cupcakes no centro e recheie.

Cobertura - Coloque na tigela da batedeira o chantilly e o pó de morango. Bata em velocidade média até ficar com consistência para trabalhar com o bico. Na manga de confeiteiro com um bico pitanga, coloque o chantilly e faça o acabamento. Coloque por cima um brigadeiro de morango passado em confeitos coloridos.

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Quero já!!! Receitas Gostosas - Torta de Maracujá!!!

Ingredientes

Massa

- 1 mistura Nita Cook Chocolate
- 3/4 xícara (chá) de leite
- 3 ovos inteiros
- 2 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina


Recheio

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- 150 g de chocolate branco derretido
- 1 xícara (chá) de chantilly batido


Geleia de Maracujá

- 50 ml de suco de maracujá concentrado
- 100 ml de água
- 4 colheres (sopa) de amido
- 1 polpa de maracujá


Modo de Preparo

Massa - Em uma tigela coloque a mistura Nita Cook Chocolate, os ovos, leite, a manteiga ou margarina. Bata na batedeira até obter uma massa lisa e homogênea durante 4 a 5 minutos em velocidade alta. À mão, bata por 6 a 7 minutos. Despeje a massa em fôrma redonda (25 cm de diâmetro) ou em outra de sua preferência untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse até dourar. Espere esfriar e corte a massa na horizontal em três partes iguais. Reserve apenas um disco que será a base da torta.
Dica: Congele os demais discos para futuras receitas.


Recheio - bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá. Em seguida coloque o chocolate derretido. Coloque em uma tigela e misture o chantilly.


Geleia - Coloque a água para aquecer, misture o suco com o açúcar e dissolva o amido. Junte na água quente e misture bem e cozinhe por cinco minutos. Deixe esfriar e reserve.


Montagem - Coloque o disco em uma forma de fundo falso. Coloque o recheio sobre a massa e espalhe. Leve para gelar durante três horas. Retire da geladeira e coloque por cima a geleia de maracujá. Deixe a torta cinco minutos em temperatura ambiente para depois retirar lentamente o aro. Decore a gosto.
Dica: Antes de iniciar a montagem unte a forma com óleo e polvilhe açúcar nas laterais.

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Receitinhas Gostosas: Cupcake de Nozes

Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (chá) de fermento em pó

- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

- 1 colher (chá) de canela em pó

- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo

- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

- 4 ovos

- 1/2 xícara (chá) de óleo

- 1 xícara (chá) de nozes picadas

Modo de Preparo

Numa tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, a canela, o açúcar e o chocolate em pó. Aos poucos, acrescente os ovos batidos, o óleo e as nozes picadas. Distribua a massa em forminhas de papel, dentro de formas próprias para a confecção de cupcakes. Coloque-as numa assadeira e asse no forno pré-aquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos. Deixe esfriar e decore com pasta americana e confeitos.

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Cupcake com Cobertura de Doce de Leite

Ingredientes

Massa

- 1 xícara e meia de (chá) de açúcar

- 200 g de manteiga amolecida

- 3 ovos

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 xícara (chá) de leite

- 10 gotas de essência de baunilha

- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio

Cobertura

- 350 g de doce de leite

Modo de Preparo

Na batedeira, em velocidade média, bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Acrescente os ovos, um a um, sempre batendo.

Acrescente a essência de baunilha, a farinha de trigo e o leite e bata até ficar bem homogênea.

Por último misture o fermento e o bicarbonato. Coloque em forminhas de papel, dentro de formas para cupcakes, e leve para assar em forno médio por aproximadamente por 30 minutos. Faça um furo central. Com um bico pitanga, preencha com doce de leite e continue fazendo a decoração.

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Receita Gostosa - Cupcake de Chocolate

 Nhac....Nhac...Nhac...

Ingredientes

- 4 ovos

- 1 xícara (chá) de açúcar

-2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 6 colheres de (sopa) de manteiga

- 1 xícara (chá) de chocolate em pó

-1 xícara (chá) de leite

-2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Na batedeira coloque o açúcar e a manteiga, bata bem até ficar clarinho. Junte o chocolate em pó e bata mais. Acrescente os ovos, um a um, batendo bem depois de colocá-los. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e o leite alternadamente. Coloque em forminhas de papel, dentro de formas próprias para cupcakes, e leve para assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos. Decore com chantilly e confeitos.

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Receita Delícia - Torta de Negresco com Limão

Ingredientes:

(Quantidades para um marinex médio)

03 pacotes de bolacha negresco

Leite para umedecer as bolachas

01 lata de leite condensado

01 caixa de creme de leite

01 copo (americano ou similar) de leite

01 suco tang de limão

Preparo: 

Mousse: Dissolva o suco de limão no copo de leite. Depois bata essa mistura no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite, por uns 8 ou 10 minutinhos, a consistência já vai sair bem firme.

Montagem: Abra as bolachas, molhe-as em um pouco de leite e forre a forma escolhida, depois despeje um pouco do mousse e espalhe, repita esse procedimento até que tudo se acabe, como um pavê. Leve para gelar, em uma hora ou menos já está bem firme e pronto pra comer.

Dica: Você pode decorar com raspas de limão por cima ou jogar uma calda de chocolate. O sabor pode ser alterado, as bolachas podem ser aquelas negresco total black e o mousse de morango (só usar um tang de morango)

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Par perfeito - Inverno e Fondue - Receita desta delícia de chocolate!

Com este friozinho que está fazendo as gordices infinitas invadem nosso apetite, dá até água na boca só de imaginar as deliciosas receitas com queijo, chocolate, carnes e massas que parecem deixar a gente quentinho neste inverno.
O Fondue é ideal para quem quer curtir o frio com sabores ímpares. Apesar de seu requinte nos tempos de hoje, o fondue surgiu num momento difícil da humanidade. Em 1941 a Suíça enfrentava os horrores da Segunda Guerra Mundial, entre eles a falta de comida em meio a um dos invernos mais rigorosos da história. Impossibilitados de sair em busca de alimentos, os camponeses que moravam nas montanhas, para não morrer de fome, resolveram dar um destino aos restos dos queijos que produziam. Assim acabaram inventando uma comida quente, simples, saborosa e nutritiva para aguentar o frio. Todas as sobras de queijo, de todos que moravam no mesmo povoado, eram derretidas no fogo e servidas com pedaços de pão.
Anos mais tarde, mais precisamente no começo dos anos de 1950, um renomado chefe de cozinha de Nova York, Conrad Egli, resgatou a receita e ainda criou uma variante que é a mais lembrada até hoje, o fondue de chocolate.
Pode-se afirmar que o sucesso dessa iguaria reside também da sua capacidade de se adaptar aos gostos mais variados com os mais diversos ingredientes. Fondues podem ser com carne, frutas, chocolates, queijos e o que mais sua imaginação permitir. 
Agora para vocês uma receitinha fácil de fazer e muito deliciosa, vai anotando no caderno de receitas:

Fondue de Chocolate

Rende: 4 pessoas


Ingredientes


250 g de chocolate ao leite
125 g de chocolate meio amargo
200 g de creme de leite (com soro)
1/2 cálice de licor (menta, laranja, etc.) ou conhaque




Modo de Preparar


Você pica o chocolate, junta o creme de leite e o licor. Sobre o réchaud, (tendo o cuidado de manter a chama sempre baixa), fundir a mistura até que esteja homogênea e a temperatura ideal para ser degustada. Observar para que não entre em ebulição. No caso de utilização de panela de vidro, você poderá fundir a mistura no microondas, usando potência média por 2 minutos.

Na hora de Servir


Você pode aproveitar as frutas da estação e também as tradicionais (morango, banana, maçã, uva) cortá-las em cubos, e também servir bolos, frutas secas, sempre espetando os acompanhamentos com os garfos especiais para Fondue e mergulhar de cabeça nesta delícia quente para aquecer o seu inverno!

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Que delícia - Receita de Bolo de Cenoura fácil de fazer!!!

   Que tal aproveitar a tarde e fazer aquele Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate?!? Hum...........Que tudo hein! Aproveite e se delicie.

   Ingredientes
   Para o bolo:

- 1 cenoura grande
- 2/3 xíc. (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo
- 1 1/2 xíc. (chá) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de fermento


  Para a cobertura:

- 4 col. (sopa) de açúcar
- 2 col. (sopa) de margarina
- 1 col. (sopa) de leite
- 2 col. (sopa) de achocolatado em pó



Modo de Fazer
Bolo:

- Antes de começar a fazer o bolo, ligue o forno para aquecê-lo.

- Jogue no liquidificador a cenoura, o óleo, os ovos, a farinha de trigo e o açúcar. Bata até ficar homogênio.

- Coloque o fermento e mexa com uma espátula até que tudo se misture.

- Derrame a massa em uma fôrma untada com farinha e margarina.

- Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos.


Modo de fazer
Cobertura:

- Leve o açúcar, a margarina, o leite e o achocolatado ao fogo. Mexa até borbulhar na lateral da panela.

- Jogue a calda em cima do bolo ( o bolo e a calda devem estar quentes).


Agora é só comer..............


Você gosta de bolo de cenoura?

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Bolo de chocolate com mousse!

Para a massa

• 1/2 colher (chá) de bicarbonato

1 3/4 xícara de farinha de trigo

3/4 de xícara de açúcar

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

3/4 de xícara de gotas de chocolate meio amargo

1 pitada de sal

2 colheres (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de extrato de baunilha

1 xícara de leite

1/3 xícara mais duas colheres (chá) de óleo

1 ovo

Ingredientes para a cobertura

• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 120 g de manteiga sem sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 1/2 xícara de chá de açúcar confeiteiro
• Confeitos em formato de miçangas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

Massa:

Misturar todos os ingredientes deixando o fermento e o bicarbonato por último, misturando bem com um fouet até ficar homogêneo

Utilizar 4 forminhas de papel para muffins sobrepostas e verter a massa até 3/4 do total da forminha, isso evitará que a forminha “estoure” e vaze todo o bolo

Levar para assar em forno a 150° C até firmar bem

Retirar do forno e esperar esfriar antes de cobrir

Cobertura:

Misturar os ingredientes – menos os confeitos – com auxílio de uma batedeira

Colocar em uma manga de confeiteiro com bico estrelado pequeno e fazer “bicos” sobre os bolinhos

Decore com os confeitos.

   Você gosta de cozinhar? Conte aqui para nós ou deixe sua receita favorita. Beijos.

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Receitas Gostosas - Maria-Mole!

   Maria-mole com coco queimado: tem gostinho de infância!

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 20 porções

Dificuldade: Médio

Categoria: Doce caseiro

Calorias: 132 por porção

Ingredientes:

1 pacote de coco ralado

3 claras1 xícara de (chá) de açúcar

1 envelope de gelatina incolor

Modo de Preparo:

Em uma frigideira, doure o coco ralado. Reserve. Em uma tigela, misture as claras, o açúcar e leve ao fogo em banho-maria. Depois que a água começar a ferver, mexa sem parar durante 1 minuto. Retire a tigela do banho-maria e bata na batedeira em velocidade máxima durante 5 minutos. Sem parar de bater, junte a gelatina hidratada e dissolva de acordo com as instruções da embalagem. Bata por mais cinco minutos. Coloque em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com metade do coco reservado. Por cima polvilhe o restante do coco e leve à geladeira por quatro horas. Corte em quadrados e sirva.

Dicas:

Se quiser, substitua o coco por chocolate granulado.

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